TEL: 4009988546

配件。

配件。

它必须坚固耐用、每天承担一定的负荷、适用于专业厨房的苛刻应用条件——RATIONAL莱欣诺®的搁架平台车、烧烤架和披萨烤盘、自动升降装置的支臂和烹饪篮无不如此。 因为只有使用原产RATIONAL莱欣诺®配件,您才能充分利用iCombi Pro和iVario Pro的全部性能价值。 这样才能真正制作出理想的预制油炸食品、汤、酱汁、鸡肉、烘焙食品和烧烤蔬菜。 牛排也能获得典型的烧烤纹路。


产品详情

icombi-pro-accessories-container-stainless-steel-perforated-1-2-gn-55mm-rational-64564-fix725x370.jpg

不锈钢带孔容器
1/1 GN(325 × 530 mm)55 mm6015.1165

icombi-pro-accessories-granite-enamelled-1-1-gn-40-mm-rational-99034-fix725x370.jpg

花岗岩搪瓷容器
1/2 GN(325 × 265 mm)20 mm6014.1202
1/2 GN(325 × 265 mm)40 mm6014.1204
1/2 GN(325 × 265 mm)60 mm6014.1206
2/3 GN(325 × 354 mm)20 mm6014.2302
2/3 GN(325 × 354 mm)40 mm6014.2304
2/3 GN(325 × 354 mm)60 mm6014.2306
2/3 GN(325 × 354 mm)100 mm6014.2310
1/1 GN(325 × 530 mm)20 mm6014.1102
1/1 GN(325 × 530 mm)40 mm6014.1104
1/1 GN(325 × 530 mm)60 mm6014.1106
1/1 GN(325 × 530 mm)100 mm6014.1110
2/1 GN(650 × 530 mm)20 mm6014.2102
2/1 GN(650 × 530 mm)40 mm6014.2104
2/1 GN(650 × 530 mm)60 mm6014.2106
烘焙规格(400 × 600 mm)20 mm6014.1002
烘焙规格(400 × 600 mm)40 mm6014.1004
烘焙规格(400 × 600 mm)60 mm6014.1006


icombi-pro-accessories-container-stainless-steel-1-1-gn-65mm-rational-100339-fix725x370.jpg


特别适合制作大块烤肉。 由特别坚固耐用的不锈钢制成。

GN尺寸容量最大食物重量
1/2 GN(325 × 265 mm)4只1300克6035.1015
1/1 GN(325 × 530 mm)6只1800克6035.1016
1/1 GN(325 × 530 mm)8只1300克6035.1006
1/1 GN(325 × 530 mm)10只950克6035.1010
鸭架
1/1 GN(325 × 530 mm)
8只2200克6035.1009

可烹制大量的鱼块、炸薯条和薯角等预炸食品,无需额外用油。 健康而美味。

肋排骨垂直排列,每个烤架最多可烤3.5公斤肋排骨,确保最佳利用烹饪系统。

由高弹性材料制成,具有最佳防粘性,用于制作小蛋糕和甜品。 100毫升容积。

特别适合制作面包、小面包、德国碱水面包以及各种预烤食品。

通用型烘焙配件,可用于制作: 小面包、牛角面包、丹麦酥饼等各种食物,确保均匀褐化、内松外脆。

烘焙面可制作新鲜或成品批萨、火焰薄饼和烙饼。 烧烤面可烹制蔬菜、鱼和肉。

用于烧烤肉、鱼和蔬菜,确保鲜嫩多汁。 烧烤面可制作传统的烧烤纹路,煎烤面四周有一圈挡边,可用于烹制短时煎烤食物。 是您提供按菜单点餐服务时的最佳补充配件。

烹制荷包蛋、蛋饼、瑞士薯饼和玉米粉薄饼等食物时确保最佳分份和统一的食物大小。

一面可制作传统的烧烤纹路,另一个面可制作美式牛排烧烤纹路。 极其坚固,使用寿命长。 无需预热。

CombiGrill烤架
适合制作大量烧烤食物。 烤架无需预热。

装料架
非常适合与CombiGrill烤架结合使用。 用于制作快熟薄牛排或烧烤蔬菜等薄的烧烤食品。 只需将烹饪物放在装料架上,然后将其放在热的CombiGrill烤架上,稍后取下食物。

用于制作典型的平底锅食物,例如瑞士薯饼、玉米粉薄饼、乳蛋饼、煎饼以及法式苹果挞等小蛋糕。 波纹状锅底有助于热量传导。 配有托板,使用方便。

使用餐盘搁架平台车可以将摆好食物的餐盘在Finishing功能中完成烹饪。 用于台式设备时,只能与用于搁架平台车的移入滑轨结合使用。

由高品质不锈钢制成,可与烹饪系统最佳配合。 可快速地将120个摆放好食物的(最大直径31厘米的)餐盘放到iCombi Pro 20-2/1中以及从中取出。

运输车
用于在台式设备上简单地装卸搁架平台车。 使用运转平稳的卫生型大号串列转向轮,可确保安全运输菜肴。 与底架高度匹配。 提供用于工作台的高度可调版本。 必须使用标准型移入滑轨。

Combi-Duo运输车
简单、安全地在一个工作步骤中为两台烹饪系统装卸料。 Combi-Duo需要单独的移入滑轨。

由高品质的坚固不锈钢制造的各种型号的底架可确保您的RATIONAL莱欣诺烹饪系统水平安放、稳固站立:包括完全敞开、侧面封闭或者完全封闭且带门的底架。 支承轨上可以存放烹饪配件,节省空间。 带有稳固的转向轮和停驻制动器的可移动型号可将烹饪系统灵活搬运到厨房中的任何地方。 所有底架的制造都符合适用的卫生规定。


Active Green清洁片。适用于iCombi Pro和iCombi Classic。

烹饪系统洁净,有益环保: 采用新配方的清洁片不含磷和磷酸盐,最多可减少50%*的清洁剂用量。 确保充分的清洁力度和卫生。 只需约12分钟即可完成iCombi Pro的超快速临时清洁**。

* 相对于以前的型号。
** iCombi Pro XS没有超快速清洁功能

清洁片。适用于所有SelfCookingCenter膳酷盛®和CombiMaster® Plus。

高度浓缩、效果极强的清洁片含有强力复合有效成分,具有极高的清洁能力。

保养片。适用于iCombi Pro、iCombi Classic以及带有Efficient CareControl的SelfCookingCenter膳酷盛®

保养物质能够有效防止蒸汽发生器和烹饪室中钙沉积而形成水垢,延长烹饪系统使用寿命。 可靠确保运行安全,无需进行水软化和费时的除水垢工作。

片状催干剂。用于不带Efficient CareControl的SelfCookingCenter膳酷盛®以及CombiMaster® Plus。

高效保养物质可提供有效保护,延长设备使用寿命。 烹饪室可保持洁净卫生、光亮如新。

消泡片。用于所有iCombi Pro、iCombi Classic、SelfCookingCenter膳酷盛®和CombiMaster® Plus。

使用容易起泡的水质时可减少泡沫形成。

液体清洁剂。用于所有CombiMaster®和ClimaPlus Combi。

烧烤炉清洁剂(适用于所有CombiMaster®和ClimaPlus Combi)
液体清洁剂,确保洁净卫生,起到保养作用。

专用柔和清洁剂(适用于所有CombiMaster®和ClimaPlus Combi)
适用于低于200°C的烹饪应用中形成的脏污,无腐蚀性。

液体催干剂(适用于带CleanJet的ClimaPlus Combi)

除水垢剂。适用于不带CareControl的SelfCookingCenter膳酷盛®、CombiMaster®、ClimaPlus Combi。

通过专门的保养物质有效清除蒸汽发生器的水垢。